Pelatihan Pranata Laboratorium Pendidikan Gizi (Laboratorium Analisis Gizi) Standar Akreditasi LAM-PTKes dan SNI ISO/IEC 17025:2017

Dengan Pelatihan Ini, Organisasi Anda Dapat:

Apa itu Pranata Lab Gizi?

Pelatihan Pranata Laboratorium Pendidikan Gizi adalah program komprehensif yang dirancang untuk meningkatkan kompetensi pengelola laboratorium analisis gizi di fakultas kesehatan dan program studi gizi. Program ini mengintegrasikan standar LAM-PTKes (Lembaga Akreditasi Mandiri Pendidikan Tinggi Kesehatan Indonesia) dan SNI ISO/IEC 17025:2017 (Laboratorium Pengujian dan Kalibrasi) untuk memastikan pengelolaan laboratorium gizi yang berkualitas dengan fokus pada nutritional analysis, food composition testing, dietary assessment, dan clinical nutrition laboratory support.

Manfaat Pranata Lab Gizi

• Kompetensi Multiple Standards

  Memahami dan menerapkan standar LAM-PTKes dan SNI ISO/IEC 17025:2017 dalam pengelolaan laboratorium gizi

• Praktik Langsung

  Pelatihan mencakup praktik pengelolaan laboratorium gizi dengan studi kasus food analysis dan nutritional assessment

• Sertifikat Pelatihan

  Mendapatkan sertifikat pelatihan pranata laboratorium yang diakui

• Materi Komprehensif

  Materi mencakup aspek food analysis, proximate analysis, vitamin/mineral testing, dan dietary assessment methods

• Instruktur Berpengalaman

  Dibimbing oleh praktisi dan asesor yang berpengalaman di bidang laboratorium gizi

• Networking

  Kesempatan membangun jaringan dengan pranata laboratorium dari institusi lain

Materi Pelatihan

1. Pengenalan Standar LAM-PTKes dan SNI ISO/IEC 17025:2017 untuk Lab Gizi

   Pemahaman LAM-PTKes dan ISO 17025 yang disesuaikan untuk laboratorium gizi pendidikan

2. Manajemen Laboratorium Gizi

   Organisasi lab, perencanaan kegiatan, pengelolaan SDM, dan sistem dokumentasi laboratorium gizi

3. Food Analysis Methods dan Quality Control

   Proximate analysis (protein, fat, carbohydrate, moisture, ash), vitamin analysis, mineral analysis, food safety testing, method validation

4. Praktik Pengelolaan Laboratorium Gizi

   Praktik penyusunan dokumen, SOP food analysis, dan simulasi pengelolaan laboratorium gizi sesuai LAM-PTKes dan ISO 17025

5. Sistem Mutu Laboratorium Gizi

   Dokumentasi mutu, pengendalian dokumen, audit internal, tindakan korektif, dan peningkatan berkelanjutan

6. Pengelolaan Analytical Equipment dan Sample Management

   Spectrophotometers, Kjeldahl apparatus, Soxhlet extractors, bomb calorimeters, HPLC for vitamins, AAS for minerals, sample preparation

Target Peserta

Pelatihan ini dirancang untuk:

• Kepala Laboratorium Gizi program studi gizi

• Laboran dan teknisi laboratorium analisis gizi

• Dosen pengampu mata kuliah ilmu gizi

• Staf pengelola laboratorium gizi pendidikan

• Calon pranata laboratorium pendidikan kesehatan

• Pihak yang terlibat dalam akreditasi program studi gizi