Pelatihan ISO 22000 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan

Tentang Pelatihan ISO 22000

Pelatihan ISO 22000 adalah program pelatihan profesional yang dirancang untuk memberikan pemahaman komprehensif tentang standar Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000:2018, mencakup pengenalan standar, prinsip HACCP, identifikasi bahaya pangan, implementasi FSMS, dan audit keamanan pangan untuk membekali peserta dengan pengetahuan dan keterampilan yang diperlukan dalam mengelola sistem manajemen keamanan pangan di organisasi food industry.

Manfaat Pelatihan ISO 22000 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan

• Pemahaman Standar ISO 22000

  Penguasaan mendalam terhadap persyaratan ISO 22000:2018 dan prinsip HACCP

• Kemampuan Implementasi FSMS

  Keterampilan praktis dalam mengimplementasikan sistem manajemen keamanan pangan

• Kompetensi HACCP

  Kemampuan melakukan hazard analysis dan menentukan critical control points

• Sertifikat Pelatihan

  Sertifikat resmi sebagai bukti kompetensi dalam ISO 22000:2018

• Food Safety Expertise

  Pengetahuan dalam mengelola keamanan pangan dan food safety culture

• Industry Recognition

  Nilai tambah untuk karir di food industry dan food safety management

Materi Training

1. Pendahuluan ISO 22000

   Pengenalan standar ISO 22000:2018, food safety management principles, dan benefit implementasi FSMS

2. Persyaratan ISO 22000

   Pemahaman detail klausul: konteks organisasi, kepemimpinan food safety, perencanaan FSMS, operasi

3. Prinsip HACCP

   7 prinsip HACCP: hazard analysis, CCP determination, critical limits, monitoring, corrective action, verification, documentation

4. Hazard Analysis Pangan

   Identifikasi bahaya biological, chemical, physical, dan allergen dalam rantai pangan

5. Audit Keamanan Pangan

   Teknik audit FSMS: GMP inspection, HACCP verification, food safety compliance audit

6. Food Safety Performance

   Monitoring kinerja keamanan pangan: food safety metrics, incident management, continuous improvement

Peserta yang Cocok Mengikuti Training Ini

Training ini dirancang untuk berbagai kalangan profesional:

• Food Safety Manager

• Quality Assurance Food Industry

• HACCP Team Leader

• Production Manager Food

• Consultant ISO 22000

• Professional di Food Industry

Cocok untuk: Profesional yang want develop food safety competence, organisasi food industry yang need train HACCP team, QA staff yang want certification, atau individu yang want career in food safety management field.